۱۵آبان
رستوران Martin Berasategui درلاسارت اسپانیا: این رستوران اسپانیایی که در صدر جدول قرار گرفته است، امکان رزرو آنلاین را برای مشتریان خودش در ساعات مختلف فراهم کرده است. Martin Bersategui که خود آشپز نامی این رستوران می باشد، جایزه های مختلفی از قبیل8 ستاره از Michelin Stars را از سال 2001 به خاطر این رستوران دریافت کرده است.
این آشپز نامی اسپانیا از سن 14 سالگی کار کردن را در رستوران پدرش آموخته است. این آشپز در سن 17 سالگی به فرانسه فرستاده شده تا دوره های آشپزی خود را سپری کند.
2. رستوران Europea در مونترال کانادا
این رستوران که به عنوان یکی از نقاط پربازدید در مونترال به شمار می رود، دارای ویژگی های خاصی در طعم و رنگ غذاهای خود می باشد. اکثر منتقدان صنایع غذایی به تعریف و تمجید از این رستوران پرداخته اند. سرآشپز این رستوران کسی نیست جز Jerome Ferrer که به همراه 22 نفر از همکاران خویش توانسته اند نام این رستوران را به عنوان یکی از بهترین های امسال معرفی نمایند.
3. رستوران Maison Lameloise در چاگنی فرانسه
این رستوران مشهور فرانسوی سه ستاره از جایزه معروف Michelin را کسب کرده است. سرآشپز این رستوران کسی نیست جز Jacques Lameloise که با طعم غذاهای محلی خود، افراد زیادی را به این رستوران کشانده است. او سومین نسل از خانواده خود است که این رستوران را اداره می کند و قدمت این رستوران به خیلی سال پیش بر می گردد.
4. رستوران Adam’s در بیرمنگهام انگلستان
این رستوران توسط زوج موفق عرصه رستوران داری، آدام و ناتاشا استوکس اداره می شوند. این رستوران موفق فقط می تواند در یک زمان به 25 نفر میهمان غذا دهد و گنجایش بیش از آن را ندارد و مدیران این رستوران به فکر تغییر مکان به یک جای بزرگتر هستند. آدام استوکس قبلا مغازه ساندویچی داشته و به یکباره به رستوران داری روی آورده است. کار و کیفیت خدمات وی به قدری خوب بود که شش ماه پس از باز کردن رستوران، اولین ستاره Michelin را دریافت کرد و این روال همچنان ادامه دارد.
5. رستوران Sat Bains در ناتینگهام انگلستان
این رستوران که دو ستاره از Michelin را در اختیار دارد، غذاهای معروف بریتانیایی را ارائه می دهد. ویژگی خاصی که این رستوران دارد، داشتن 8 اتاق خواب می باشد که به مشتریان ارائه می گردد و مشتریان می توانند غذای خود را در هر یک از این اتاق ها میل کنند.
6. رستوران Geranium در کپنهاک دانمارک
این رستوران که محیطی روشن و بسیار خوب دارد، همانند یک آَشپزخانه بسیار مجهز به کار خود ادامه می دهد. هدف اصلی این رستوران، تهیه غذا برای تمام سلیقه ها می باشد. این رستوران که در طبقه ی هشتم ساختمان Faelledparken در کپنهاک می باشد، مشتریان می توانند از منظره بسیار زیبای شهر لذت برده و غذای خود را میل نمایند.
7. رستوران Pic در والنس فرانسه
این رستوران که در سال 1889 بنا شده است، توسط خانم Anne Sophi Pic اداره می شود و توانسته است تحت مدیریت وی، 3 ستاره ازجایزه ی Michelin را کسب نماید. همچنین این رستوران جزء یکی از بهترین رستوران های فرانسه می باشد که که سرآشپزان آن کتاب معروف آشپزی 2005 را ارائه کرده اند.
8. رستوران Narisawa در توکیوی ژاپن
این رستوران که به واسطه داشتن سرآَشپز و مدیر قوی چون Yoshiro Nasirawa به اوج شهرت رسیده است، توانسته است هارمونی و آرامش سرو غذا و حس دل انگیز موجود را به تمام مشتریان خود القا کند. سرآشپز این رستوران معتقد است که غذا باید از ته دل برای مشتری سرو گردد و این امر بر محیط اطراف تاثیر می گذارد. و این یکی از رمزهای موفقیت این رستوران می باشد.
از افتخارات این رستوران آسیایی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- رتبه برتر در بین پنجاه رستوران آسیایی در سال 2013
- رتبه 20 دنیا در بین بهترین رستوران های دنیا در سال 2013
9. رستوران Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons در میلتون انگلستان
بنا به گفته وب سایت این رستوران، طعم غذای این مکان را هیچ وقت از یاد نخواهید برد و تا ابد در ذهن شما خواهد ماند. سرآشپز این رستوران، Raymond Blanc از بهترین و تازه ترین مواد موجود برای غذا استفاده می کند و خروجی آشپزخانه این سرآشپز، 90 نوع غذای گیاهی و 70 نوع غذای دیگر است. در زیرزمین این رستوران بیش از 1000 نوع نوشیدنی مختلف از سرتاسر جهان وجود دارد که بیش از 60 نوع آنها فرانسوی می باشند.
10. رستوران Epicure در پاریس فرانسه
در نهایت در رتبه ی دهم میرسیم به رستوران فرانسوی Epicure که سرآَشپز حرفه ایی آن Eric Frenchen منویی کاملا فرانسوی در اختیار مشتریانش قرار می دهد. سرآشپز این رستوران بهترین غذای صدف و اردک را سرو می کند و طعم چای های سبز این رستوران در سفر به پاریس در ذهنتان نقش خواهد بست.
این آشپز نامی اسپانیا از سن 14 سالگی کار کردن را در رستوران پدرش آموخته است. این آشپز در سن 17 سالگی به فرانسه فرستاده شده تا دوره های آشپزی خود را سپری کند.
2. رستوران Europea در مونترال کانادا
این رستوران که به عنوان یکی از نقاط پربازدید در مونترال به شمار می رود، دارای ویژگی های خاصی در طعم و رنگ غذاهای خود می باشد. اکثر منتقدان صنایع غذایی به تعریف و تمجید از این رستوران پرداخته اند. سرآشپز این رستوران کسی نیست جز Jerome Ferrer که به همراه 22 نفر از همکاران خویش توانسته اند نام این رستوران را به عنوان یکی از بهترین های امسال معرفی نمایند.
3. رستوران Maison Lameloise در چاگنی فرانسه
این رستوران مشهور فرانسوی سه ستاره از جایزه معروف Michelin را کسب کرده است. سرآشپز این رستوران کسی نیست جز Jacques Lameloise که با طعم غذاهای محلی خود، افراد زیادی را به این رستوران کشانده است. او سومین نسل از خانواده خود است که این رستوران را اداره می کند و قدمت این رستوران به خیلی سال پیش بر می گردد.
4. رستوران Adam’s در بیرمنگهام انگلستان
این رستوران توسط زوج موفق عرصه رستوران داری، آدام و ناتاشا استوکس اداره می شوند. این رستوران موفق فقط می تواند در یک زمان به 25 نفر میهمان غذا دهد و گنجایش بیش از آن را ندارد و مدیران این رستوران به فکر تغییر مکان به یک جای بزرگتر هستند. آدام استوکس قبلا مغازه ساندویچی داشته و به یکباره به رستوران داری روی آورده است. کار و کیفیت خدمات وی به قدری خوب بود که شش ماه پس از باز کردن رستوران، اولین ستاره Michelin را دریافت کرد و این روال همچنان ادامه دارد.
5. رستوران Sat Bains در ناتینگهام انگلستان
این رستوران که دو ستاره از Michelin را در اختیار دارد، غذاهای معروف بریتانیایی را ارائه می دهد. ویژگی خاصی که این رستوران دارد، داشتن 8 اتاق خواب می باشد که به مشتریان ارائه می گردد و مشتریان می توانند غذای خود را در هر یک از این اتاق ها میل کنند.
6. رستوران Geranium در کپنهاک دانمارک
این رستوران که محیطی روشن و بسیار خوب دارد، همانند یک آَشپزخانه بسیار مجهز به کار خود ادامه می دهد. هدف اصلی این رستوران، تهیه غذا برای تمام سلیقه ها می باشد. این رستوران که در طبقه ی هشتم ساختمان Faelledparken در کپنهاک می باشد، مشتریان می توانند از منظره بسیار زیبای شهر لذت برده و غذای خود را میل نمایند.
7. رستوران Pic در والنس فرانسه
این رستوران که در سال 1889 بنا شده است، توسط خانم Anne Sophi Pic اداره می شود و توانسته است تحت مدیریت وی، 3 ستاره ازجایزه ی Michelin را کسب نماید. همچنین این رستوران جزء یکی از بهترین رستوران های فرانسه می باشد که که سرآشپزان آن کتاب معروف آشپزی 2005 را ارائه کرده اند.
8. رستوران Narisawa در توکیوی ژاپن
این رستوران که به واسطه داشتن سرآَشپز و مدیر قوی چون Yoshiro Nasirawa به اوج شهرت رسیده است، توانسته است هارمونی و آرامش سرو غذا و حس دل انگیز موجود را به تمام مشتریان خود القا کند. سرآشپز این رستوران معتقد است که غذا باید از ته دل برای مشتری سرو گردد و این امر بر محیط اطراف تاثیر می گذارد. و این یکی از رمزهای موفقیت این رستوران می باشد.
از افتخارات این رستوران آسیایی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- رتبه برتر در بین پنجاه رستوران آسیایی در سال 2013
- رتبه 20 دنیا در بین بهترین رستوران های دنیا در سال 2013
9. رستوران Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons در میلتون انگلستان
بنا به گفته وب سایت این رستوران، طعم غذای این مکان را هیچ وقت از یاد نخواهید برد و تا ابد در ذهن شما خواهد ماند. سرآشپز این رستوران، Raymond Blanc از بهترین و تازه ترین مواد موجود برای غذا استفاده می کند و خروجی آشپزخانه این سرآشپز، 90 نوع غذای گیاهی و 70 نوع غذای دیگر است. در زیرزمین این رستوران بیش از 1000 نوع نوشیدنی مختلف از سرتاسر جهان وجود دارد که بیش از 60 نوع آنها فرانسوی می باشند.
10. رستوران Epicure در پاریس فرانسه
در نهایت در رتبه ی دهم میرسیم به رستوران فرانسوی Epicure که سرآَشپز حرفه ایی آن Eric Frenchen منویی کاملا فرانسوی در اختیار مشتریانش قرار می دهد. سرآشپز این رستوران بهترین غذای صدف و اردک را سرو می کند و طعم چای های سبز این رستوران در سفر به پاریس در ذهنتان نقش خواهد بست.
